Er is vast iemand die even meer tijd heeft om het specifiek gelet op de geschetste casus uit te leggen. Maar hier alvast een link naar de hulppagina van Nedermagic over priority en de stack: hier

In principe zou daar het antwoord moeten staan.

Allereerst vraag ik me af hoe je weet dat je tegenstander een Terror in zijn hand heeft, maar goed...

Jij krijgt als actieve speler als eerste priority in de declare blockers step, nadat je tegenstander ervoor koos om niet te blocken. Jij kan dan kiezen of je wat wilt spelen of dat je priority wilt passen. Als je priority passt, kan je tegenstander vervolgens kiezen om wat te spelen of ook priority te passen. Als jullie beiden priority passen, dan ga je naar de volgende step (de combat damage step in dit geval). Je kunt dan NIET zeggen, oh, speel jij niks, dan wil ik alsnog wat doen.

Als jij niks doet en je tegenstander ook niet, dan ga je naar de volgende step.
Als jij Giant Growth en/of Berserk speelt, dan krijg je mogelijkerwijs een Terror te verwerken. Dat ga je met alleen de regels over priority niet kunnen voorkomen. In de praktijk let je erop of je tegenstander mana ter beschikking heeft of niet om in te schatten of je het erop moet wagen of niet.
En voor de volledigheid, als jij niks doet, kun je natuurlijk alsnog een Terror tegen krijgen.

Over je tweede vraag: Je kunt dat op twee manieren spelen: Je kunt de Giant Growth casten. Die laten resolven. En daarna de Berserk casten.
Of je kunt de Berserk casten, zodat die onderop de stack komt te liggen, en vervolgens op je eigen spell reageren met de Giant Growth, zodat die bovenop de Berserk op de stack komt. Wat onderop de stack ligt, resolvet inderdaad als laatste en wat bovenop ligt, dus als eerste.
In normale situaties (als je geen ingewikkelde combo's aan het spelen bent), speel je het op de eerste manier, zodat je per spell die resolvet, kunt inschatten of het een slim idee is om de volgende te spelen. Elke keer dat er wat resolvet, komt er namelijk weer een heel nieuw rondje priority.
Zoals op de tweede manier eerst alles op de stack gooien, om vervolgens removal of iets in die trant tegen te krijgen, is meestal niet het meest handige idee.

Bedankt voor de reactie!

Was even voor het voorbeeld om te zeggen hij heeft een terror in zijn hand.

Dus zou het zo kunnen gaan:

Ik speel giant growth en pass priority en tegenstander passed priority (dan resolved giant growth?) dan speel ik berserk pass priority en dan speelt tegenstander terror? Of had hij die al eerder moeten spelen?

Ja, dat kan. Elke keer als jij priority passt, dan krijgt je tegenstander priority en daarmee de keuze of hij wat wil spelen.

Wat allemaal kan:
* Jij passt priority. Je tegenstander speelt Terror. Terror resolvet en het creature gaat dood.
* Jij cast Giant Growth en geeft priority door. Je tegenstander reageert met Terror. Terror resolvet en het creature gaat dood. Giant Growth fizzlet.
* Jij cast Giant Growth en geeft priority door. Je tegenstander passt ook priority. Giant Growth resolvet. Jij cast Berserk en geeft priority door. Je tegenstander reageert met Terror. Terror resolvet en het creature gaat dood. Berserk fizzlet.
* Jij cast Giant Growth en geeft priority door. Je tegenstander passt ook priority. Giant Growth resolvet. Jij passt priority. Je tegenstander speelt Terror. Terror resolvet en het creature gaat dood.
* Jij cast Giant Growth en geeft priority door. Je tegenstander passt ook priority. Giant Growth resolvet. Jij cast Berserk en geeft priority door. Je tegenstander passt ook nu weer priority. Berserk resolvet. Jij passt priority. Je tegenstander speelt Terror. Terror resolvet en het creature gaat dood.

de korte samenvatting: Het gaat je niet lukken om de Giant Growth en/of Berserk te casten, zonder dat je tegenstander daarna nog de mogelijkheid krijgt zijn Terror te casten voordat de combat damage gedaan wordt.

(tenzij er kaarten zijn die je tegenstander dit verbieden, zoals bijvoorbeeld een City of Solitude maar dat gaat uiteraard voor alles in magic op)